Aiuto alla Cucina Fredda in PRESENZA

Rivolto ai disoccupati appartenenti alle categorie protette L.68/99 Art.1  per invalidità

DESCRIZIONE

L’addetto aiuto alla cucina fredda è responsabile di ricevere e controllare la merce e gli alimenti freschi, assicurandosi che rispettino gli standard di qualità. Collabora strettamente nella preparazione delle pietanze, seguendo le indicazioni dello chef e applicando tecniche di cucina specifiche per piatti freddi.

Questa figura professionale possiede una solida conoscenza della natura e dell’origine dei cibi, comprendendo le migliori modalità di utilizzo per esaltarne il sapore e il valore nutrizionale. È competente nell’uso degli attrezzi del mestiere, garantendo efficienza e sicurezza in cucina. Inoltre, l’addetto aiuto alla cucina fredda è esperto nelle tecniche di presentazione dei piatti, assicurando che ogni preparazione sia esteticamente gradevole e conforme agli standard richiesti.

La capacità di collaborare efficacemente con il resto dello staff è fondamentale per raggiungere gli obiettivi professionali e mantenere un ambiente di lavoro armonioso e produttivo.

OBIETTIVI

Il corso mira a formare professionisti capaci di supportare esperti nella preparazione di piatti freddi, contribuendo a creare menù bilanciati dal punto di vista nutrizionale e a realizzare impiattamenti adeguati. L’addetto alla cucina identifica i materiali e le risorse necessarie per la creazione e presentazione dei piatti, collaborando con lo staff per raggiungere gli obiettivi professionali.

ISCRIZIONE
Le iscrizioni sono a numero chiuso. Cliccando sul tasto “Iscriviti Subito” farai accesso alla piattaforma di registrazione al corso gratuito e potrai inviarci la tua pre-iscrizione autonomamente. Non esitare a contattarci in caso avessi bisogno di assistenza nella compilazione del form.